＼チーズでカルシウム補給！むくみ解消で美肌UP！／ チーズアスパラ春巻き
- ジャンル
- 副菜
- 種別
- 肉料理
- 調理方法
- 揚げる
- 調理時間
- 10分
ぶちうま♡ポイント
●少量の油で揚げ焼きにすることで、ヘルシーかつ経済的です。
●ベーコンはハムでもOKです。チーズは溶けるタイプ・溶けないタイプどちらでもOKです。
【材料】（2本分）
| アスパラ | 2本 |
|---|---|
| ベーコン | ハーフサイズ2枚 |
| スライスチーズ | 2枚 |
| 春巻きの皮 | 2枚 |
| サラダ油 | 大さじ5杯 |
栄養成分表示（1本分）
| エネルギー | 156Kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.7g |
| 脂質 | 9.1g |
| 炭水化物 | 10.2g |
| カルシウム | 110mg |
| 食物繊維 | 1.5g |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.6g |
| ビタミンB1 | 0.16mg |
| ビタミンC | 10mg |
作り方
- アスパラは根元の皮をむき、３等分に切り、ラップをかけて電子レンジ600ｗで30秒加熱する。
- 春巻きの皮に、ベーコンを置き、その上にスライスチーズを半分に折って置き、アスパラ3本を置いて巻く。
- 20cm程度のフライパンに大さじ5杯の油を入れ、閉じ目を下にして中火で揚げ焼きにする。
- 片面に色が付いたらひっくり返す。
- 両面に色が付いたら、フライパンから出してクッキングペーパーで油をきる。
- 半分に切って器に盛ったら完成。
食材紹介
アスパラガス
〈アスパラガスの魅力〉
爽やかで自然な甘さ、程よい歯ごたえと柔らかさ。塩ゆでするだけでもおいしいですが、ソテーや焼き野菜にすれば主役にもなります。県内の旬は春と夏の２回あり、種をまいて3年目から本格的に収穫できるようになります。
体内からアンモニアを排出し、疲労回復に効果のあるアスパラギン酸を含み、スタミナを増強してくれます。
アスパラガスの皮は全部むく必要はなく、根元から1/3程度でOKです。
