やまぐちぶちうまクッキング/山口県

 山口県では、新型コロナウイルス感染症の拡大により大きな影響を受けている県内農林水産物を応援するため、県内の美味しい肉、魚、野菜などの食材を使った料理やきれいな花の楽しみ方をお伝えするサイトを開設しました♥︎
 県産農林水産物の魅力をもっと知って、みんなで料理やお花を楽しみましょう♥︎

やまぐちぶちうまフォトコンテスト開催。詳しくはコチラから

ぶちうまやまぐちの農林水産物・イラスト

おうちで楽しく「ぶちうま♥︎」な料理をしよう!
大切な人と「ぶちきれい♥」な花を楽しもう!

ぶちうまやまぐちの農林水産物・イラスト

動画

山口県の豊かな自然に育まれた食材の魅力をご紹介。

  • 料理
  • 花
料 理

※公開予定本数30本。5月21日から6月中旬までに順次公開。
・全ての料理を県内のシェフが考案。
・子どもと一緒にできる簡単料理から和洋中の本格レシピまで、県産食材をおうちで楽しめる「ぶちうま」な料理を紹介します。

ビーフカツサンド(県産和牛使用)

ビーフカツサンド(県産和牛使用)

【ジャンル】主食

【調理方法】揚げる

長州黒かしわのフライドポテトチキン

長州黒かしわのフライドポテトチキン

【ジャンル】主菜

【調理方法】揚げる

サワラの照り焼き バルサミコ酢風味

サワラの照り焼き バルサミコ酢風味

【ジャンル】主菜

【調理方法】焼く・煮る

ケンサキイカと春雨の春巻き

ケンサキイカと春雨の春巻き

【ジャンル】主菜

【調理方法】揚げる

サワラのマヨネーズ和え

サワラのマヨネーズ和え

【ジャンル】主菜

【調理方法】揚げる

瀬つきあじの冷やし担々麺

瀬つきあじの冷やし担々麺

【ジャンル】主食

【調理方法】炒める

長州黒かしわの南蛮漬け タルタルソース ア ラメゾン

長州黒かしわの南蛮漬け タルタルソース ア ラメゾン

【ジャンル】主菜

【調理方法】揚げる・煮る

県産和牛の味噌炒め 野菜包み

県産和牛の味噌炒め 野菜包み

【ジャンル】主菜

【調理方法】炒める

ベトナム風 ケンサキイカの生春巻き

ベトナム風 ケンサキイカの生春巻き

【ジャンル】主菜

【調理方法】-

県産和牛のパラパラ和風ナシゴレン

県産和牛のパラパラ和風ナシゴレン

【ジャンル】主食

【調理方法】炒める

タイのお刺身サラダ タンバル仕立て

タイのお刺身サラダ タンバル仕立て

【ジャンル】主菜

【調理方法】和える

瀬つきあじのお刺身 ハワイ風ポキ

瀬つきあじのお刺身 ハワイ風ポキ

【ジャンル】主菜

【調理方法】和える

おいしいステーキの焼き方(県産和牛使用)

おいしいステーキの焼き方(県産和牛使用)

【ジャンル】主菜

【調理方法】焼く

アマダイのソテー 野菜のクリームソース

アマダイのソテー 野菜のクリームソース

【ジャンル】主菜

【調理方法】焼く・煮る

ビーフストロガノフ(県産和牛使用)

ビーフストロガノフ(県産和牛使用)

【ジャンル】主菜

【調理方法】炒める・煮る

アマダイの甘酢あんかけ

アマダイの甘酢あんかけ

【ジャンル】主菜

【調理方法】揚げる

タイの簡単押し寿司

タイの簡単押し寿司

【ジャンル】主食

【調理方法】ー

フライパンでつくる県産フルーツピザ

フライパンでつくる県産フルーツピザ

【ジャンル】菓子

【調理方法】フルーツ

アマダイのピカタ トマトソース

アマダイのピカタ トマトソース

【ジャンル】主菜

【調理方法】焼く

イサキと野菜のアクアパッツァ風

イサキと野菜のアクアパッツァ風

【ジャンル】主菜

【調理方法】煮る

ケンサキイカのシュウマイ

ケンサキイカのシュウマイ

【ジャンル】主菜

【調理方法】蒸す

イサキの広東風ネギソース

イサキの広東風ネギソース

【ジャンル】主菜

【調理方法】蒸す

長州黒かしわのソテー 柑橘ソース

長州黒かしわのソテー 柑橘ソース

【ジャンル】主菜

【調理方法】煮る

県産和牛の唐辛子炒め

県産和牛の唐辛子炒め

【ジャンル】主菜

【調理方法】炒める

瀬つきあじの薬味ソース

瀬つきあじの薬味ソース

【ジャンル】主菜

【調理方法】焼く

ケンサキイカと明太子のアヒージョ

ケンサキイカと明太子のアヒージョ

【ジャンル】主菜

【調理方法】煮る

県産和牛の麻婆豆腐

県産和牛の麻婆豆腐

【ジャンル】主菜

【調理方法】炒める

サワラのムニエル 焦がしバターソース

サワラのムニエル 焦がしバターソース

【ジャンル】主菜

【調理方法】焼く

長州黒かしわのアドボー じゃがいものニョッキ添え

長州黒かしわのアドボー じゃがいものニョッキ添え

【ジャンル】主菜

【調理方法】焼く・煮る

イサキとイカのポワレ ポンム パイユ添え

イサキとイカのポワレ ポンム パイユ添え

【ジャンル】主菜

【調理方法】焼く

※公開予定本数10本。6月3日以降、順次公開。
・県内の花屋さんが、素敵な活け方、アレンジや寄せ植えなど、おうちでの「ぶちきれい」な花の楽しみ方を提案します。

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