＼玉ねぎ＆もずくで血液サラサラ！／ 玉ねぎもずくスープ
- ジャンル
- 汁物
- 種別
- 野菜料理
- 調理方法
- 煮る
- 調理時間
- 10分
ぶちうま♡ポイント
●市販のもずくスープで簡単＆失敗なしです。
●水溶き片栗粉は時間が経つと沈殿するので、良く混ぜてから使うことが大事です。
【材料】（2人分）
| 玉ねぎ | 1/4個 |
|---|---|
| 市販のもずくスープ | 2人分 |
| 水 | 400cc |
| 卵 | 1個 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 片栗粉用の水 | 小さじ1 |
栄養成分表示（1人分）
| エネルギー | 54Kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.0g |
| 脂質 | 5.1g |
| 炭水化物 | 2.4g |
| 食物繊維 | 1.2g |
| 食塩相当量 | 2.9g |
|---|---|
| ビタミンＣ | 6.0mg |
作り方
- お鍋に400ccの水を入れ、中火にかける。
- 玉ねぎはお好みの薄さにスライスする。
- 鍋にスライスした玉ねぎと、もずくスープの素を入れる。
- 沸騰したら火を弱め、混ぜた水溶き片栗粉を入れて、よく混ぜる。
- 再度沸騰させ、溶き卵を入れ、沸騰直前で火を止める。
- ごま油と付属の薬味を入れる。
- 器に盛ったら完成。
食材紹介
玉ねぎ
〈玉ねぎの魅力〉
食卓でおなじみの野菜としていろいろな料理に使われます。山口県では3月から6月まで様々な品種が収穫されます。萩市大井地区の「大井の玉葱（たまねぎ）」は大玉で甘みがあり、手作業でていねいに外側の皮がむかれてピカピカしているのが特徴です。
辛味成分アリシンはビタミンB１の吸収を高めて、疲労回復、体力UPにもつながります。
玉ねぎともずくはどちらも血液をサラサラにする効果があり、一緒に食べるとW効果が期待できます。
