＼良質タンパク質たっぷり！切り身で簡単！／ 鯛めし
- ジャンル
- 主食
- 種別
- 米料理
- 調理方法
- 炊く
- 調理時間
- 約20分〜1時間
ぶちうま♡ポイント
●真鯛のイノシン酸と昆布のグルタミン酸で旨味成分の相乗効果が生まれます。
●鍋で炊くと20分くらいでできあがり時短になります。
【材料】（2合分）
| 真鯛切り身 | 2切れ |
|---|---|
| 昆布 | 10cm角1枚 |
| 濃口しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 三つ葉 | 適量 |
栄養成分表示（1合分）
| エネルギー | 627Kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 23.6g |
| 脂質 | 4.8g |
| 炭水化物 | 120g |
| 食物繊維 | 1.7g |
| 食塩相当量 | 2.6g |
|---|---|
作り方
- 研いで水につけたお米としょうゆと酒を入れ、2合の水加減にする。
- 昆布を入れ、その上に真鯛を置き炊飯器のスイッチを入れる（鍋でも可能）。
- 炊けたら昆布を取り出す。
- 真鯛の骨を取り除き、混ぜ合わせて器に盛り付ける。
- 三つ葉を散らして完成。
食材紹介
真鯛
〈真鯛の魅力〉
真鯛は魚の王様と呼ばれ、見た目に美しく食べてもおいしい魚。栄養価の⾼いタンパク質を含み、消化吸収が良いため、⽼若男⼥問わず⾷べやすい⿂です。
